無農薬栽培
農薬を使用しない栽培方法により生産された農作物のこと。

有機栽培
無農薬、化学肥料を使用しない農作物で、栽培開始から２年以上のもの、
2年以上農薬や化学肥料を使用していない土壌で栽培される。

肉の生産効率を上げるための抗生物質やホルモン剤を使用せず、無化学肥料で育てる飼育。

飼育段階で家畜が摂取した抗生物質やホルモン剤は家畜の内臓に大量に蓄積されています。

飼育ホルモン剤は肉の中に残留し、その肉を食べただけでもホルモンバランスを崩すことがあります。
抗生物質もホルモン剤同様、肉に残留し、アレルギーの原因となることもあります。